A suinocultura de Mato Grosso manteve, em 2025, os menores custos de produção do suíno vivo entre os países analisados pela rede internacional InterPIG. Na sequência, aparecem a Ucrânia, Santa Catarina, os Estados Unidos e o Canadá.
Os resultados foram apresentados durante o encontro anual da rede, realizado de 7 a 9 de julho, em Carlow, na Irlanda. O evento foi organizado pela Autoridade para o Desenvolvimento da Agricultura e Alimentação (Teagasc), com apoio da Associação de Agricultores da Irlanda (IFA).
A rede InterPIG é um fórum independente que reúne instituições de pesquisa para comparar os custos e a competitividade da produção de suínos entre diferentes países. Os trabalhos começaram em 2003 e atualmente abrangem 19 países produtores de carne suína, sendo 16 europeus, dois norte-americanos e o Brasil. A Embrapa Suínos e Aves representa o País na iniciativa.
Segundo o pesquisador Marcelo Miele, da Embrapa Suínos e Aves, o principal objetivo do trabalho é fornecer informações aos agentes da cadeia produtiva brasileira sobre o grau de competitividade dos principais concorrentes internacionais.
Para ampliar o acesso aos resultados, a Embrapa produziu um relatório em português, com estimativas de custos em reais por quilo de peso vivo e análise dos dados. A publicação está disponível em: http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1191002/1/final10736-Custos-de-producao-de-suinos-em-2025.pdf.
No portal da rede InterPIG (http://interpig.org/), também é possível consultar as estimativas de custos entre 2020 e 2025, expressas em euros por quilo de peso de carcaça, além de baixar os dados e acessar informações sobre a iniciativa.
As fontes da vantagem em custos no Brasil
A vantagem em custos da suinocultura da brasileira em 2025 se baseou no preço da ração em Mato Grosso (apenas superior ao preço da ração na Ucrânia, na conversão alimentar em Santa Catarina) que compensou o preço da sua ração próximo a importantes produtores europeus, em índices zootécnicos melhores do que a média dos demais países, além dos menores valores das instalações e equipamentos e da remuneração da mão de obra.
Em Santa Catarina e na maioria dos países europeus, os principais fatores de pressão sobre os custos totais em 2025 em comparação com o ano anterior foram a mão de obra, os custos variáveis não relacionados à alimentação e as despesas com depreciação e juros, associadas ao aumento do valor das instalações e dos equipamentos. Já em Mato Grosso, nos Estados Unidos e no leste do Canadá foi o preço das rações que teve maior influência sobre a evolução dos custos de um ano para outro.
As variações cambiais tiveram impacto sobre a comparação dos custos entre os países em 2025. No Brasil, a desvalorização do real frente ao dólar americano e ao euro favoreceu a competitividade da produção nacional, atenuando os efeitos dos aumentos dos preços internos em reais. O mesmo ocorreu com a competitividade dos países norte-americanos devido à desvalorização do dólar americano e do dólar canadense em relação ao euro.
Parcerias garantem os dados brasileiros
A reunião da rede InterPIG ocorre anualmente e reúne representantes das principais instituições de pesquisa que estudam a competitividade da suinocultura nos países produtores.
A Embrapa Suínos e Aves elabora as estimativas brasileiras para dois estados. Em Santa Catarina, o trabalho conta com a parceria da Cooperativa de Produção e Consumo Concórdia (Copérdia) e utiliza dados do Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola (Epagri/Cepa). Em Mato Grosso, as parcerias são com o Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (IMEA) e a Associação dos Criadores de Suínos do Mato Grosso (Acrismat).
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